कॅलरी म्हणजे ऊर्जा मोजण्याच प्रमाण -खर्च होणारी ऊर्जा आणि साठवलेली उर्जा.
तर आहारात आपण ज्या कॅलरी एकतो त्या म्हणजे
- अन्न् कॅलरी (food calorie)- अन्न खाल्ल्या नंतर मिळतात त्या कॅलरी आणि
- जळालेल्या कॅलरी (burned calorie ) – व्यायाम केल्या नंतर किंवा शारीरिक श्रम केल्या नंतर खर्ची किंवा जळालेल्या कॅलरी , या दोन्ही किलोकॅलरी म्हणून ही ओळखल्या जातात (कॅलरी).
थोडक्यात कॅलरी म्हणजे ऊर्जा – शरीराच कार्य सुरळीत चालण्यासाठी लागणारी ऊर्जा किंवा , एनर्जी
एक किलोकॅलोरी म्हणजे एक किलोग्राम पाण्याचे तापमान एक डिग्री सेल्सिअस ने वाढवण्या करता लागणारी उष्णता किंवा ऊर्जा – एक किलोकॅलोरी = 4186.8 जूल आणि 1000 कॅलरी च्या समान असते .
आहारातील कॅलरी म्हणजे काय ? – what is a calorie
आहारातील कॅलरी ही चरबी, अल्कोहोल, कर्बोदकां आणि प्रथिने मध्ये विभागल्या जातात.वेगवेगळ्या पोषक द्रव्यांमध्ये असलेल कमी व जास्त प्रमाणात असलेल्या कॅलरी असतात
जसे की 1 ग्राम मध्ये -मधील प्रमाण-
- अल्कोहोलः = 7 कॅलरी
- कार्बोदके=1 ग्रॅम कॅलरी
- शुगर आणि स्टार्च = 4 कॅलरी
- चरबी= 9 कॅलरी
- प्रथिने = 4 कॅलरी
- तंतुमय पदार्थ – 1.5 कॅलरी
आपल्याकडून एका दिवसात ज्या कॅलरीज जळतात त्यात मध्ये शरीराचे कार्य फक्त सामान्य पणे चालू ठेवण्यासाठी लागणार्या च शारीरिक क्रियेतजळलेल्या अश्या कॅलरीजचा समावेश होतो .
सामन्य पणे म्हणजे-
- शरीराचे योग्य तापमान राखण्यासाठी,
- श्वास घेण्याकरता ,
- रक्त वाहनसाठी अन्न पचवण्यासाठी,
- अन्न पचवण्यासाठी,
- शररातील घाण बाहेर काढून टाकण्यासाठी, पेशी च योग्य कार्य सुरू ठेवण्या साठी
- मेंदू व मज्जा संस्थेची काम सुरुळीत ठेवण्यासाठी
Daily calorie requirements – कॅलरी प्रमाण / प्रती दिवस – MAN, WOMEN and CHILD
स्त्रिया | |
वय | कॅलरी गरज / प्रतिदिनं |
19–30 वर्षं | 2,000–2,400 कॅलरी |
31–59 वर्षं | 1,800–2,200 कॅलरी |
60+ वर्षं | 1,600–2,000 कॅलरी |
पुरुष | |
वय | कॅलरी गरज / प्रतिदिनं |
19–30 वर्षं | 2,400–3,000 कॅलरी |
31–59 वर्षं | 2,200–3,000 कॅलरी |
60+ वर्षं | 2,000–2,600 कॅलरी |
बालक | |
वय | कॅलरी गरज / प्रतिदिनं |
2–4 वर्षं | मुलगा: 1,000–1,600 कॅलरी |
मुलगी : 1,000–1,400 कॅलरी | |
5–8 वर्षं | मुलगा: 1,200–2,000 कॅलरी |
मुलगी: 1,200–1,800 कॅलरी | |
9–13 वर्षं | मुलगा: 1,600–2,600 कॅलरी |
मुलगी: 1,400–2,200 कॅलरी | |
14–18 वर्षं | मुलगा: 2,000–3,200 कॅलरी |
मुलगी: 1,800–2,400 कॅलरी |
फूड लिस्ट – कॅलरी – भाजीपाला , फळ , डाळी , दूध पदार्थ आणि मसाले -A food calorie list – Vegetables, fruits, Cereals. , milk products and Spices

अन्न प्रकार | प्रमाण (ग्रॅम किंवा मिली | ऊर्जा (Kcals) कॅलरी |
तांदूळ नेहमीच्या वापरतला | 100 | 356.3 |
गव्हाच पीठ | 100 | 320.2 |
ब्राऊन तांदूळ | 100 | 353.7 |
रगी | 100 | 320.7 |
बारली | 100 | 315.7 |
बाजरा | 100 | 347.9 |
ज्वारी | 100 | 334.1 |
उडीद डाळ | 100 | 329.1 |
मसूर काळा | 100 | 291.3 |
चवळी | 100 | 320.2 |
मुंग डाळ | 100 | 325.7 |
कुळीथ | 100 | 329.5 |
डाळी | 100 | 322.4 |
वाटाणे, कोरडे | 100 | 303.2 |
राजमा, लाल | 100 | 299.2 |
तूर डाळ | 100 | 330.7 |
सोयाबीन, तपकिरी | 100 | 381.4 |
राजगिरा | 100 | 30.5 |
बीट हिरव्या | 100 | 34.6 |
ब्रुसेल्स | 100 | 44.2 |
चीनी कोबी | 100 | 17.9 |
कोबी हिरवा | 100 | 21.5 |
फुलकोबी | 100 | 35.4 |
शेवगा | 100 | 67.3 |
मेथी | 100 | 34.4 |
कोशिंबिर | 100 | 21.7 |
मोहरी ची पाने | 100 | 30.3 |
मुळाची पाने | 100 | 26.05 |
पालक | 100 | 24.3 |
भोपळा | 100 | 17.4 |
वांग | 100 | 25.3 |
ढोबळी मिरची | 100 | 16.2 |
फुलकोबी | 100 | 22.9 |
सेलरी | 100 | 16.4 |
काकडी | 100 | 19.5 |
भेंडी | 100 | 27.4 |
पडवळ | 100 | 24.1 |
वाटाणे, ताजे | 100 | 81.2 |
भोपळा | 100 | 23.1 |
टोमॅटो | 100 | 20.7 |
झुकीनि | 100 | 20 |
बीटरूट | 100 | 35.6 |
गाजर | 100 | 33.2 |
बटाटा | 100 | 69.7 |
मुळा, पांढरा | 100 | 32.2 |
रताळे | 100 | 108.9 |
साबुदाणा | 100 | 79.8 |
याम | 100 | 84.3 |
सफरचंद | 100 | 62.3 |
जर्दाळू, | 100 | 31.5 |
एवोकॅडो | 100 | 144.3 |
केळी | 100 | 110.6 |
ब्लॅकबेरी | 100 | 54.2 |
सीताफळ | 100 | 98.9 |
खजूर | 100 | 320.2 |
अंजीर | 100 | 81.5 |
द्राक्षे | 100 | 60.7 |
पेरू | 100 | 32.2 |
निंबू | 100 | 27.2 |
लिची | 100 | 53.7 |
आंबा | 100 | 41.8 |
खरबूज | 100 | 23.1 |
संत्री | 100 | 37.2 |
पपाया | 100 | 23.9 |
पियर | 100 | 37.5 |
अननस | 100 | 43 |
मनुका | 100 | 56.8 |
डाळिंब | 100 | 54.7 |
मनुका, काळा | 100 | 305.6 |
सपोटा | 100 | 73.3 |
स्ट्रॉबेरी | 100 | 24.6 |
टरबूज | 100 | 20.3 |
हिरव्या मिरची | 100 | 45.6 |
कोथिंबीर बियाणे | 100 | 268.8 |
कढीपत्ता | 100 | 63.5 |
लसूण | 100 | 123.8 |
आले, ताज | 100 | 54.9 |
पुदीना | 100 | 37 |
कांदा | 100 | 48 |
कार्डमॉम, हिरवा | 100 | 255 |
लाल मिरची | 100 | 236.6 |
लवंग | 100 | 186.6 |
जिर | 100 | 304.4 |
कॅलोनजी | 100 | 345 |
मेथी बियाणे | 100 | 234.9 |
जायफळ | 100 | 463.6 |
तुळस बियाणे | 100 | 22 |
बडीशेप बियाणे | 100 | 153.3 |
मिरपूड, काळा | 100 | 217.4 |
खसखस | 100 | 422.5 |
हळद पावडर | 100 | 280.5 |
बदाम | 100 | 609.2 |
काजू | 100 | 582.6 |
नारळ कोरड | 100 | 624 |
नारळ ताज | 100 | 408.9 |
शेंगदाने | 100 | 520 |
ताग | 100 | 443.8 |
पिस्ता काजू | 100 | 539.4 |
सूर्यफूल बियाणे | 100 | 586.2 |
अक्रोळ | 100 | 671 |
अंबाडी बियाणे | 100 | 534 |
चिया बियाणे | 100 | 486 |
साखर | ||
गुळ | 100 | 353.7 |
साखर | 100 | 57.8 |
दूध,, म्हशी | 100 | 107.3 |
दूध,, गाय | 100 | 72.8 |
पनीर | 100 | 257.8 |
खवा | 100 | 315.9 |
सोया दूध | 100 | 54 |
टोफू | 100 | 76 |
अंडी, – कच्चे | 100 | 134.7 |
अंडी पांढरा बल्क कच्चा | 100 | 44.6 |
अंड्यातील पिवळ बलक, कच्च | 100 | 296.8 |
चिकन, लेग | 100 | 383.6 |
बकरीच मास | 100 | 188 |
मेंढी, | 100 | 200.7 |
मठा | 100 | 92.9 |
पोम्फ्रेट | 100 | 123 |
सारडिन | 100 | 152.2 |
शार्क | 100 | 95.1 |
कॅटला | 100 | 94.1 |
टूना | 100 | 112.3 |
खेकडा | 100 | 81.9 |
कोळंबी | 100 | 65.2 |
तूप | 100 | 920 |
लोणी | 100 | 717 |
तेल | 100 | 900 |
चीज | 100 | 264.5 |
Comments are closed.